Malzemeler
- 60 ml / 6 cl bourbon veya çavdar viskisi
- 1 adet şeker küpü veya 1 cl şeker şurubu
- 2-3 damla Angostura bitter
- Portakal kabuğu (süsleme için)
- Maraschino kirazı (isteğe bağlı)
- Buz
Hazırlanışı
Old Fashioned bardağına şeker küpünü koyun ve üzerine bitter damlatın.
Bir bar kaşığı su ekleyerek şekeri çözünene kadar karıştırın.
Büyük bir buz küpü ekleyin.
Viski ekleyin ve nazikçe karıştırın.
Portakal kabuğunu bükerek bardağın kenarından içeri bırakın.
İsteğe bağlı olarak Maraschino kirazı ile süsleyin.
Püf Noktaları
Kaliteli bir bourbon veya çavdar viskisi kullanın.
Büyük tek bir buz küpü kullanmak, içeceğin daha yavaş seyrelmesini sağlar.
Portakal kabuğunu bükerken yağların kokteyle düşmesini sağlayın.
Tarihçe
Old Fashioned, 1800'lü yılların başlarında Amerika'da ortaya çıkmış ve 1880'lerde Louisville, Kentucky'de bugünkü halini almıştır. İsmi, müşterilerin kokteyllerini "eski usul" (old fashioned) şekilde istemeleriyle ortaya çıkmıştır. Pendennis Club'da geliştirilen tarif, zaman içinde kokteyl dünyasının temel taşlarından biri haline gelmiştir.
Özel Not
Old Fashioned Haftası: Her yıl Ekim'in ilk haftası "Old Fashioned Haftası" olarak kutlanmaktadır.