Filtre Kahve

Damla damla demlenerek hazırlanan filtre kahve, yumuşak içimi ve zengin aromasıyla kahve tutkunlarının vazgeçilmezidir.

5-7 dakika
Kolay
250ml
Filtre Kahve

Malzemeler

  • 18-20 gram orta kalınlıkta öğütülmüş kahve
  • 300ml sıcak su (92-96°C)
  • Filtre kahve makinesi veya V60
  • Filtre kağıdı
  • Su ısıtıcısı

Hazırlanışı

1

Filtre kağıdını sıcak su ile durulayın

2

Öğütülmüş kahveyi filtre kağıdına ekleyin

3

İlk olarak 50ml su ile blooming yapın (30 saniye bekleyin)

4

Kalan suyu dairesel hareketlerle yavaşça ekleyin

5

Demleme işleminin tamamlanmasını bekleyin (yaklaşık 3-4 dakika)

Püf Noktaları

Su sıcaklığı 92-96°C arasında olmalıdır

Kahve çekirdeği taze öğütülmüş olmalıdır

Blooming aşaması kahvenin aromalarını ortaya çıkarır